老板既不同意也不发工资，我能向劳动部门求助

能向劳动部门求助。老板既不同意离职申请也不发工资，可能违反了《劳动合同法》相关规定。您向劳动部门求助后，劳动部门会介入调解，要求单位履行合法离职和薪资结算手续，避免您的权益受损。若单位拒绝配合，劳动部门有权进行行政处罚或采取其他法律手段保护您的权益。不及时处理，可能会影响您的薪资结算和离职证明的获取，进而影响您找新工作和维权。
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可向劳动部门求助。具体操作：先提交离职申请和相关证据；若老板拒绝，则向劳动仲裁委员会申请仲裁；等待仲裁结果，根据裁决要求办理离职和结算工资。
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常见的处理方式有：与老板进一步协商，明确离职意愿和薪资要求；若协商无果，则向劳动部门提起劳动仲裁申请；同时准备好相关证据材料，如工作记录、薪资单等。选择处理方式时，应优先考虑与老板协商，这是最快捷的解决途径。若协商无果，则果断向劳动部门提起仲裁，确保自身权益不受损。